Lieux Dits
Lou Coucardié
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Blanc de Blancs
Les Cépages

Domaine Gassier Viognier 2019

Voici un Viognier d’un équilibre aérien ou se mêlent arômes de fruits frais et fleurs blanches. Excellent apéritif, il accompagnera aussi merveilleusement les poissons grillés, les sushis et la cuisine Thai.

Robe

Jaune avec des reflets dorés

Nez

Explosif, aux arômes d’abricot et de mandarine.

Bouche

Gras et onctueux, il développe des arômes très puissants de fruits frais : abricot, pêche et agrumes. Finale longue sur le fruit et la fraîcheur.

Accord Mets/Vin

  • Service

    Servir à 8 - 10°C. Très apprécié en apéritif.

  • Fromages

    Mont d’Or, Reblochon, Gorgonzola

  • Viandes

    Poulet, Dinde

  • Fruit de mer

    St Jacques, Lotte, Langoustine

  • Potager

    Épinards, Truffe, Pêche

  • Herbes

    Gingembre, Curry, Jasmin

  • Cuisson

    Tartare, Rôti, Al Dente

  • Sauces

    Ines Herbes, à La Nage, Meunières

  • Desserts

    Fruit Jaune, Amande, Fruits Secs

Terroir

Argilo limoneux

Cépages

  • 100% Viognier – Vin Pays d'Oc

Viticulture & Vinification

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Fiche Technique

Garde

S’apprécie dès maintenant ou à garder 3 ans

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