Lieux Dits
Lou Coucardié
Nostre Païs
Blanc de Blancs
Les Cépages

Domaine Gassier Viognier 2023

Sur une terrasse surplombant la Camargue et la Méditerranée, notre vignoble en agriculture biologique est rafraichi par les brises marines. Le terroir très calcaire couvert de galets roulés donne beaucoup de tension et de minéralité à nos vins. Voici un Viognier d’un équilibre aérien ou se mêlent arômes de fruits frais et fleurs blanches. Excellent apéritif, il accompagnera aussi merveilleusement les poissons grillés, les sushis et la cuisine Thai.

Robe

Jaune avec des reflets dorés

Nez

Explosif, aux arômes d’abricot et de mandarine.

Bouche

Gras et onctueux, il développe des arômes très puissants de fruits frais : abricot, pêche et agrumes. Finale longue sur le fruit et la fraîcheur.

Accord Mets/Vin

  • Service

    Servir à 8 - 10°C. Très apprécié en apéritif.

  • Fromages

    Mont d’Or, Reblochon, Gorgonzola

  • Viandes

    Poulet, Dinde

  • Fruit de mer

    St Jacques, Lotte, Langoustine

  • Potager

    Épinards, Truffe, Pêche

  • Herbes

    Gingembre, Curry, Jasmin

  • Cuisson

    Tartare, Rôti, Al Dente

  • Sauces

    Ines Herbes, à La Nage, Meunières

  • Desserts

    Fruit Jaune, Amande, Fruits Secs

Terroir

Argilo limoneux

Cépages

  • 100% Viognier – Vin Pays d'Oc

Viticulture & Vinification

voir la fiche technique

Fiche Technique

Garde

S’apprécie dès maintenant ou à garder 3 ans

Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre pays.