Nostre Païs blanc joue moins sur l’exubérance que sur la fraicheur, la pureté et l’équilibre. Il offre des notes de citron frais, de fleurs blanches et de silex (pierre à fusil). La bouche est précise et légèrement charnue. La finale est souple et offre beaucoup de minéralité. En 2018 les vendanges ont joui d’une météo plutôt fraiche et ensoleillée, avec du Mistral et très peu d’humidité. On a pu rentrer des raisins parfaitement sains et avec une très belle maturité. Les blancs et rosés sont très aromatiques avec de belles fraîcheurs de fruit et une bouche ample, suave et sans lourdeur.
La couleur jaune pâle teintée de vert annonce un vin d’une grande fraîcheur et pureté.
Le nez complexe nous livre des notes florales et minérales aux accents d’agrumes frais.
La bouche vive et fraîche révèle des arômes de fleurs, de fruits blancs et de silex et la finale très tendre fait preuve d’une grande minéralité.
Servir entre 10 et 12°C.
Vacherin, Beaufort, Pélardon
Poularde, Porc, Dinde
Rouget, Sandre, Gambas
Fenouil, Poireaux, Abricots
Safran, Coriandre, Sauge
Poché, Poêlé, Grillé
Crème, Fruits de Mer, Aurore
Crème, Catalane, Citron, Nougat
Galets roulés & sable limoneux, safres et argile calcaire – AOP Costières de Nîmes – Certifié Bio
Il peut s’apprécier dès maintenant et les 3 ans qui suivent
Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre pays.