Lou Coucardié Blanc 2018

Cette cuvée tire son nom du taureau de Camargue, ce noble héros de notre tradition ancestrale où l’homme est poursuivi par la bête, et non l’inverse. Fort et courageux, il représente notre idéal. Ici nous cherchons à explorer des territoires inconnus, avec l'espoir de trouver l'expression la plus intime de notre terroir. En 2018 les vendanges ont joui d’une météo plutôt fraiche et ensoleillée, avec du Mistral et très peu d’humidité. On a pu rentrer des raisins parfaitement sains et avec une très belle maturité. Les blancs et rosés sont très aromatiques avec de belles fraîcheurs de fruit et une bouche ample, suave et sans lourdeur.

Robe

Dans l’or du verre se mêlent des reflets verts

Nez

Puissamment complexe déroute par la multitude des arômes exprimés : fleurs blanches, épices douces, violette, cire, vanille.

Bouche

Très dense, elle confirme la richesse par un volume et une douceur tout en fruit. La finale, véritable palette aromatique, propose un équilibre d’une grande délicatesse, pour une dégustation mémorable.