Lieux Dits
Lou Coucardié
Nostre Païs
Blanc de Blancs
Les Cépages

Domaine Gassier

décembre 22, 2020

Nos Vendanges – Enfin une bonne nouvelle en 2020 !

Nous serons tous heureux de tourner la page «2020» à minuit le 31 décembre, malgré les nombreuses incertitudes qui subsisteront. Alors que tout le monde s’est, à juste titre, concentré sur la perturbation sociale et économique mondiale causée par la pandémie de coronavirus, la récolte de vin 2020 a été extrêmement troublante pour beaucoup de […]

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septembre 28, 2020

La protection de nos sols, tous ensembles.

En ce moment, on entend des appels à un retour à l’agriculture d’antan, plus vertueuse, plus locale, plus humaine.  Je pense que ça nous fait tous rêver.  Pour moi, ce nouveau modèle que nous devons inventer doit s’inspirer des techniques d’antan, s’enrichir des découvertes scientifiques et se calibrer aux avancées technologiques, notamment de la mécanisation. […]

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juillet 08, 2020

La confusion sexuelle en viticulture

Cela fait maintenant plus que 10 ans que nous luttons contre le redoutable ver de grappe sans employer des insecticides (lisez notre article du 24 juin 2011 : Lutte par Confusion Sexuelle sur le site www.chateaudenages.com). Le principe de la lutte par « confusion sexuelle » reste le même, mais les outils et méthodes ont évolué. […]

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mai 18, 2020

La Vie du Domaine au Temps du Covid-19 ?

J’espère que ce billet vous trouvera ainsi que vos proches en bonne santé. Nos vies ont basculé depuis le début du confinement et maintenant il nous faut aller de l’avant. Nous souhaitons comme d’habitude partager avec vous la vie du domaine et comment nous avons dû nous adapter à la nouvelle donne. Depuis le début […]

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mars 04, 2020

Compte-moutons…dans nos vignes !

Chaque hiver, environ 200 brebis et agneaux habitent notre vignoble, dans lequel ils se régalent de végétation sauvage. Tous les deux jours, le berger déplace le troupeau dans un nouveau bloc d’un hectare. Lorsque la végétation devient hors de contrôle, nous n’avons que peu d’options : labourer, tondre ou héberger nos petits compagnons. Ces « tondeuses » naturelles […]

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septembre 06, 2019

L’improvisation : l’agriculture bio face au changement climatique

Pour rappel, nous sommes vignerons bio et sommes convaincus qu’en plus de produire des vins qui expriment totalement leur terroir, cela aide à lutter contre le changement climatique. « Comment ? » direz-vous. En rehaussant la fertilité du sol sans produits industriels, en réduisant l’émission de gaz à effet de serre, en stockant le carbone dans le sol, […]

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mars 18, 2019

A l’arrivée du printemps, un nouveau visage pour nos vins Domaine Gassier !

Nous sommes fiers d’annoncer aujourd’hui la naissance du Domaine GASSIER, fruit d’une passion commune que Tina, mon épouse, et moi avons pour les vins axés sur la fraicheur, le dynamisme et l’équilibre minéral. Notre bonheur s’est trouvé sur une terrasse surplombant la Camargue, avec un sous-sol très calcaire qui s’exprime avec tension et minéralité, et […]

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janvier 28, 2019

Les 5 Mythes des Costières de Nîmes

Il existe des idées reçues sur notre appellation « Costières de Nîmes », le saviez-vous ? Nous allons ici, tâcher de vous convaincre que ce ne sont que des mythes… ! Mythe n°1 : « Les Costières de Nîmes : une jeune appellation qui commence tout juste à faire du vin » Les premières vignes ont été plantées bien avant […]

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mai 01, 2015

En quête de profondeur

Toujours sur la vivacité, le millésime 2014 de notre viognier gagne en sensualité. A côté de ses arômes caractéristiques d’abricot et de mandarine, les habitués de nos vins pourront déceler une touche d’onctuosité en plus. C’est le résultat de plusieurs années d’essais de fermentation malolactique sur nos vins blancs, une pratique peu courante dans les […]

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