Dans notre société actuelle de plus en plus complexe, nous sommes tous à la recherche de simplifications pour nous faciliter la vie, à la maison, au travail ou même dans nos loisirs. Nous voulons tous croire qu’en réponse à la complexification de notre environnement, une approche normée et systématique est facteur de simplification donc de […]
Chaque année, Eudes et moi, animés d’un désir de toujours mieux faire, réfléchissons à des aspects de notre métier que nous pouvons améliorer. Cette année nous avons fait la rencontre de Romain Mirc, un jeune consultant spécialisé dans la formation et la taille des vignes. Compétent, passionné et plein de bon sens paysan, il nous […]
Notre métier est à contretemps. Alors qu’aujourd’hui nous sommes poussés à tout faire de plus en plus vite, que nous vivons avec l’attente que tout besoin puisse être assouvi immédiatement, que le traitement continu d’une information toujours plus fournie nous donne l’impression de pouvoir tout comprendre, pour faire du bon vin il faut savoir attendre… […]
Janvier est marqué par les actions de taille dans le vignoble. En revenant des vignes ce matin j’ai eu envie de vous parler des spécificités de la taille en gobelet. Comme vous le savez déjà surement, la taille est une étape cruciale car non seulement elle façonne la forme de la vigne, mais aussi elle […]
Quand on plante une vigne, on prend des décisions pour les 20, 30 ou 50 prochaines années. Les choix doivent donc être mûrement réfléchis car au delà de nous-mêmes, ils engagent souvent la génération suivante. C’est véritablement un anachronisme dans une société qui va de plus en plus vite, ou l’instant est la seconde, le […]
Pour visiter notre site, vous devez être en âge de consommer de l'alcool selon la législation en vigueur dans votre pays.